Dieta na wątrobę

Problemy z wątrobą są różne np.:

  • zapalenie wątroby -  uszkodzenie miąższu wątroby z komórkami zapalnymi,
  • marskość wątroby  -  postępująca przebudowa miąższu wątroby w wyniku martwicy komórek wątrobowych,
  • stłuszczenie wątroby – odkładanie się kropelek tłuszczu  w komórkach wątroby,
  • toksyczne uszkodzenie wątroby – spowodowane przez różne toksyny, grzyby trujące, leki,
  • nadużywanie alkoholu objawia się w stłuszczeniu wątroby a dalej w jej marskości,
  • problemy grzybicze i pasożytnicze.

Dieta wątrobowa bez względu na jej schorzenie oraz dieta na pęcherzyk  żółciowy,  trzustkę i drogi żółciowe jest podobna.

Najważniejsze  zalecenia:

  • zakaz picia alkoholu,
  • 5-6 posiłków dziennie zamiast 3 lub mniej!
  • dieta powinna być o normalnych wartościach kalorycznych dopasowanych indywidualnie, osoby niedożywione – większe dawki kalorii, otyłe -  mniejsze,
  • zdecydowanie z ograniczeniem tłuszczu,
  • zwiększona ilość  spożycia węglowodanów – regeneracja wątroby  (Uwaga – osoby przy zaburzeniach grzybiczych ograniczamy węglowodany)
  • dieta zgodna z grupą krwi,
  • podaż białka powinna być wysoka i dobrej wartości biologicznej Ocean 21, osoby zdrowe -  około 1g/1 kg masy ciała, osoby  niedożywione około 1,3g-1,5g/ kg należnej masy ciała.
  • stosujemy tłuszcze nienasycone  Omega 3
  • uzupełnić florę bakteryjną zwłaszcza przy podłoży grzybiczym  – Ac Zymes
  • ponieważ wątroba w trakcie choroby ma problem z przyswajalnością i magazynowaniem witamin, często dochodzi do awitaminozy, należy uzupełnić  witaminę K, witaminę C, Minerały, Witaminy z grupy B

Jak przygotowujemy posiłki?

Najlepszą formą jest gotowanie oraz przygotowywanie  posiłków na parze, pieczenie w folii, duszenie.

Jakie mięso możemy spożywać?

Zajrzyj do swojej grupy krwi, uważaj na ryby o wysokiej zawartości tłuszczu!

Zdecydowanie polecam Indyka.

ZAKAZANE:

  • wieprzowina,
  • alkohol,
  • słodycze,
  • kawa,
  • mocna herbata,
  • produkty smażone, zasmażki, śmietana,
  • warzywa strączkowe – wzdęcia,
  • uwaga na błonnik  – może wywołać  wzdęcia,